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El Instituto Gatorade de Ciencias del Deporte (GSSI) y la UNAM, inauguran el Congreso Ciencia en Movimiento

“Congreso Internacional Ciencia en Movimiento; De la Salud al Alto Rendimiento”
Nota de prensa.– En el marco de su alianza a favor de la investigación deportiva en beneficio del atleta, la Universidad Nacional Autónoma de México y el Instituto Gatorade de Ciencias del Deporte pusieron el marcha el “Congreso Internacional Ciencia en Movimiento; De la Salud al Alto Rendimiento”, en colaboración con la Federación Mexicana de Nutrición Deportiva y con el apoyo del Instituto del Deporte del Distrito Federal, en el cual se presentarán los más recientes avances en nutrición deportiva, hidratación y rendimiento físico.

“Estamos seguros que la experiencia de aprendizaje y reflexión del conocimiento científico deportivo que se genere en este lugar estos tres días, es una oportunidad única, pues se conjunta en un mismo lugar el conocimiento de alrededor de 20 ponentes nacionales e internacionales con sólida trayectoria y reconocimiento profesional”, comentó Rainer Strauss, Director del Instituto Gatorade de Ciencias del Deporte en México.

Este congreso buscará capacitar a profesionales vinculados a la actividad física, la promoción de la salud y el deporte, tales como atletas, médicos del deporte, entrenadores físicos y nutriólogos, brindándoles conocimientos y herramientas que les permitan desarrollar, profundizar y transmitir los beneficios de la cultura física y el deporte.

“En el GSSI estamos comprometidos con nuestra misión de investigar, educar y servir a atletas de una manera integral y bajo los adelantos científicos más recientes. México es una plaza clave para cumplir estos fines, dada la creciente tendencia por realizar actividad física como parte de un estilo de vida saludable, aunado a la reciente evolución e interés en la investigación científica ligada al deporte”, comentó Asker Jeukendrup, Director Global del GSSI.

La UNAM y el Instituto Gatorade de Ciencias del Deporte, conscientes de la importancia de crear un espacio de investigación y de trabajo conjunto, han iniciado una colaboración para realizar investigación que beneficie a los deportistas nacionales y a todos aquellos profesionales vinculados con la actividad física y su relación con la ciencia.

El Congreso se celebra por segunda ocasión en nuestro país, convocando a especialistas de España, Reino Unido, Venezuela, Estados Unidos y México de las diversas disciplinas vinculadas al deporte y a la actividad física para discutir los avances en la materia.

El Congreso contará con la participación de los científicos internacionales como José López Chicharro, Doctor en Medicina Deportiva por la Universidad Complutense, que ahondará en el tema del“Entrenamiento interválico de alta intensidad”; Michael Sawka, Director Científico de Fisiología Ambiental e Hidratación y Profesor del Instituto de Tecnología de Georgia, que hablará de “Hidratación y rendimiento deportivo”; así como la intervención de Javier Brazo Sayavera, de la Universidad de Extremadura quien se enfocará en “Tendencias en control del entrenamiento deportivo” y Asker Jeukendrup, Director Global del GSSI que hablará de “La evolución del GSSI en los últimos años” y del “Enjuague bucal con carbohidratos y su relación con el rendimiento deportivo”.

Además de este Congreso, como resultado de la alianza, la UNAM y el Instituto Gatorade de Ciencias del Deporte, inauguraron en días previos en instalaciones del Centro de Educación Continua de Estudios Superiores del Deporte (CECESD) de la UNAM, el GSSI LAB, un espacio único en su tipo con los últimos avances de la ciencia y tecnología aplicadas al deporte y que tiene como objetivo enseñar a los atletas a conocer sus respuestas fisiológicas en el ejercicio y cómo mejorar su rendimiento a través un plan de nutrición e hidratación personalizado.

Durante los próximos 18 meses, este laboratorio apoyará a alrededor de 300 atletas de deporte organizado y alto rendimiento de la UNAM, a llevar su desempeño al máximo nivel a través de planes de hidratación y nutrición personalizados, evaluando su condición nutrimental con un protocolo único de valoración que cuenta con diversas pruebas que miden cosas como tasa de sudoración, gasto de energía, rendimiento aeróbico y anaeróbico, composición corporal, habilidades motoras, velocidad de reacción, entre otras.

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